Il Castello di Gusciola
Foto commenti e scambi di idee contatti con altri avventori del castello
Nota per tutti gli avventori del Castello
La Gestione del Castello di Gusciola sottolinea che la sua struttura non è un albergo
L'accoglienza per il sonno è quindi un servizio offerto per chi arriva da lontano.
Per servizi alberghieri, ci si appoggia a una rete di strutture a noi convenzionate.
GLI ALLOGGI DELLA LOCANDA SONO A TEMA ED IN LINEA CON IL LOCALE I COMFORT DEL SECOLO IN CORSO SONO SOLO UN VOSTRO DESIDERIO .....
CHIAMA E SARAI ILLUMINATO........
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Il Ristorante
Il Ristorante "Castello di Gusciola", propone libagioni medioevali e menù tradizionali delle nostre montagne. Protagonista è la cucina povera di un tempo, i piatti creati con quel che passa il castello.
Una vera fantasia gastronomica! Non perdete questa ghiotta occasione!
Vedi i menu | Vedi i Piatti |
Testaroli - Primi
una pasta antica risale al tempo dei romani...piatto tipico della Lunigiana..acqua e farina ...cotta sui testi piastre rotonde di ferro ..dalla forma rotonda tipo piadina una volta raffredati vengono tagliati a quadretti e bolloti nell'acqua ...succesivamente conditi con il pesto al basilico.........
Panigacci - Antipasti
piatto toscano....cugini dei testaroli...di forma rotonda vengono serviti conditi con il lardo oppure con fonduta e prosciutto....
Gnocchi di pane - Primi
dal pane secco gratugiato ......dalla forma tipica dei fratelli gnocchi di patate...uova latte e tanto amore e passione sono gli ingredienti di questo piatto povero inedito ....si servono con un buon quanto sostanzioso sugo di carne.....niente si butta ...........
Stinco di maiale - Secondi
come nei film ...hai sempre sognato di mangiare come BUD Spencer....il nostro stinco di maiale molto abbondante ma sopratutto cotto nella birra e servito con polenta o le patate al cartoccio o ancora meglio con un insalatone di tonno e fagioli....ah dimenticavo .......le pannocchie di mais al forno o alla griglia....favoloso e rustico.........
Crostoni irlandesi - Antipasti
Tipico piatto irlandese con fette di pane ed all'interno uova e formaggio il tutto al forno...
Tortino Irlandese - Contorni
Sformato di patate cipolle uova e farina danno vita a un tradizionale contorno dell'isola del quadrifoglio dove le verdure sono al centro della cucina e dell'alimentazione locale....
Spaghetti al Cartoccio - Primi
Spaghetti conditi con olive peperoni formaggio prosciutto .....il tutto preparato in cartocci viene passato al forno per rendere il tutto omogeneamente caldo e appetitoso .....servito direttamente nel cartoccio....piatto simile ai famosi spaghetti tipici dell'umbria....
Panettone Montanaro - Dessert
Tipico ma semplice impasto fatto con gli ingredienti semplici di un tempo ...farina.uova.acqua.....un'ottimo e genuino accoppiamento che viene servito a forma di castello in uno scenografico tagliere a forma di villaggio....adatto per festeggiare eventi di ogni....
Polenta Distesa - Secondi
La tipica polenta piatto montanaro di un tempo....viene servita su di un tagliere di dimensioni a seconda delle persone commensali ed ognuna di loro traccia il suo spazio gustando i tre sughi cervo,funghi e ragu...
Pizza di Polenta Salata - Antipasti
Piatto di origine antica e derivazione della tradizionale polenta montanara ..variante trattasi nell'impasto ...oltre alla farina gialla viene aggiunto uovo e tartufo nonche sale...il tutto viene disteso su teglie tipo pizza ed infornato .....una variante succulenta al tipico piatto...
Acquacotta - Primi
Tipica zuppa toscana...di origini medioevali essa rispecchia cio che un tempo si cucinava o meglio quello che avevano da cucinare.......ortaggi di produzione del piccolo orto casereccio.....uova del pollaio.....pane secco del giorno prima......un mixer di energia e concretezza un piatto saporito e molto calorico....veramente da provare....
Zuppa Garfagnina - Primi
La zuppa dei cereali per eccellenza.....una pietanza molto corposa succulenta e energetica....riporta alla mente i focolari di un tempo ..la semplicita di un piatto ....il pane abbrustolito ..l'odore del camino...e vero ....te lo garantisco mentre la divori la mente viene ricondotta a quel tempo a quei casolari all'odore del legno e del fumo di un camino..
Zuppa di Funghi - Primi
Le nostre zone sono famose per i funghi sopratutto...peschiere...localita adiacente al castello.....allora cosa ne dici di una buonissima crema di funghi una zuppa con un mix di prataioli e porcini nonche un buonissimo olio extra vergine toscano che unisce i due gusti....
Farro del Castello - Antipasti
Dal cereale piu duttile un piatto favoloso...il nostro farro viene proposto in un mix tra mortadella formaggio pomodorini nonche spezie varie e della provenza ...il tutto viene servito asciutto dopo che la padella ed il fuoco hanno unito ed assemblato queste sostanze....provalo perche il nostro farro e unico ...ho detto unico non raro...unico
Pane Casereccio - Contorni
...non e un piatto?....si da noi lo e'...perche il pane fatto in casa del castello e favoloso...ai cereali....nero...bianco ...ma sopratutto in cassetta e il dolcissimo pane di castagno.........non ho piu parole viene a sentirlo.........ma chiedilo quando vieni.....capito
eventi fino a aprile
Data: | 11/02/2012 |
Titolo: | il delitto e\' servito |
Tipologia: | Cena con Delitto |
Descrizone | ... |
Data: | 12/02/2012 |
Titolo: | scuola di magia ..Harri potter |
Tipologia: | La Magica Giornata |
Descrizone | ... |
Data: | 14/02/2012 |
Titolo: | SAN VALENTINO al castello |
Tipologia: | Cene a Tema |
Descrizone | ... |
Data: | 17/02/2012 |
Titolo: | LICANTROPIA |
Tipologia: | Cena con Delitto |
Descrizone | ... |
Data: | 18/02/2012 |
Titolo: | ANUBISQUAW ..antico egitto |
Tipologia: | Cena con Delitto |
Descrizone | ... |
Data: | 19/02/2012 |
Titolo: | scuola di balli storici |
Tipologia: | Festival |
Descrizone | ... |
Data: | 25/02/2012 |
Titolo: | DELITTI E DELITTI |
Tipologia: | Cena con Delitto |
Descrizone | ... |
Data: | 26/02/2012 |
Titolo: | SCUOLA DI FALCONERIA |
Tipologia: | La Magica Giornata |
Descrizone | ... |
Data: | 5/02/2012 |
Titolo: | torneo di giochi storici |
Tipologia: | Pranzi in costume |
Descrizone | ... |
Data: | 03/03/2012 |
Titolo: | DELITTO AL CASTELLO..DELITTI E CONTORNI |
Tipologia: | Cena con Delitto |
Descrizone | ... |
Data: | 04/03/2012 |
Titolo: | giochi storici |
Tipologia: | Pranzi in costume |
Descrizone | ... |
Data: | 10/03/2012 |
Titolo: | BUZZER..Improvvisazione teatrale comica |
Tipologia: | Teatro |
Descrizone | ... |
Data: | 10/03/2012 |
Titolo: | una scommessa azzardata |
Tipologia: | Cena con Delitto |
Descrizone | ... |
Data: | 17/03/2012 |
Titolo: | arsenico e merletti |
Tipologia: | Cena con Delitto |
Descrizone | ... |
Data: | 24/03/2012 |
Titolo: | MISTERO NEL MEDIOEVO |
Tipologia: | Cena con Delitto |
Descrizone | ... |
Data: | 31/03/2012 |
Titolo: | ...A TAVOLA CON IL CADAVERE |
Tipologia: | Cena con Delitto |
Descrizone | ... |
Data: | 07/04/2012 |
Titolo: | licantropia |
Tipologia: | Serate e raduni di Giochi di Ruolo |
Descrizone | ... |
Data: | 07/04/2012 |
Titolo: | RADUNO DARK....rosa selvaggia eventi |
Tipologia: | Concerti Musicali |
Descrizone | ... |
Data: | 08/04/2012 |
Titolo: | LICANTROPIA...e IL Mago Elizier illusionismo ai tavoli |
Tipologia: | Cena con Delitto |
Descrizone | ... |
Data: | 14/04/2012 |
Titolo: | CACCIA AL FANTASMA |
Tipologia: | Serata a tema |
Descrizone | ... |
Data: | 21/04/2012 |
Titolo: | a tavola con gli Anubisquaw |
Tipologia: | Cena con Delitto |
Descrizone | ... |
Data: | 28/04/2012 |
Titolo: | MEFISTO..... |
Tipologia: | Teatro |
Descrizone | ... |
Data: | 29/04/2012 |
Titolo: | FIERA DELL'ARTIGIANATO-MESTIERI-GIOCHI STORICI |
Tipologia: | La Magica Giornata |
Descrizone | ... |
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